导语：“冬天吃一瓜，活到九十八”，实在的粗粮，堪比“凡人参”，一健脾胃，二通便，三强免疫，唾手一烙，外焦里糯，太香啦~

冬天，天气阴凉而干燥，旦夕温差颠倒大，东说念主体需要更多的养分来抵保暖冷，这个时候咱们要多吃一些根类的食品，因为根类的食品招揽了地面的阳气，养分丰富，比如：山药，土豆，红薯等。老东说念主们常说：“冬天吃一瓜，活到九十八”。地瓜有“凡人参”的笔名，实在的粗粮，多吃粗粮对躯壳好。

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红薯中含有丰富的卵白质，糖分，多种的维生素，粗纤维，10余种微量元素，多种的矿物资，养分极高，粗略匡助肠胃消化，降血脂，补气养血，驻守便秘等平正。提议在干燥少雨的秋冬季节多吃一些地瓜，一健脾胃，二通便，三强免疫，冬天用力吃就对啦！今天给全球共享红薯的好意思味作念法，唾手一烙，外焦里糯，太香啦~学起来吧。

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【准备的食材】：地瓜，面粉，花生米，花生油，鸡蛋，红糖。

【具体制作尺度】：1、红薯洗净去皮，切成大厚片，放进蒸锅，水烧开蒸15分钟就熟了，红薯片最佳均匀的排放到笼屉上，受热均匀，熟得快。

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2、趁蒸红薯的手艺，咱们把提前泡了30分钟的花生米洗净，沥干水分，放到电炒锅中，小火慢炒，炒干花生米的水分后，不时小火慢炒，炒至花生米发出叭叭响的声息，闻着有一阵阵的香味时，花生米就熟了，盛出放凉，这里要跟全球说一声，浸泡过的花生米炒的时候谢却易糊，而且还愈加脆爽。

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3、趁吐花生米放凉的优游，咱们的地瓜也蒸熟了，倒进盆中，用大勺子压成泥，字据个东说念主口味倒进适量的白糖，趁着地瓜的温热，把白砂糖搅至熔解。

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4、接着咱们打进两只老成的母鸡蛋，用勺子把鸡蛋搞乱，多搅动一会，加入面粉，因为红薯的含水量不同，咱们要分次一丝的加面粉。

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5、迎面粉搅成絮状后，加进适量花生油，加油在揉面的时候谢却易粘手，最紧迫的是作念出来的面食又香又柔嫩。

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6、花生油加完后，咱们启动下手揉，终末把面团揉成中度偏硬一丝的面团就好了，用锅盖盖住，驻守面团名义风干，饧面二十分钟。

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7、取出和地瓜面团一半的面粉，加入花生油，和成油酥面，油酥面团不要和得太硬，用手一合手能抱成团就好了，相似把油酥面饧20分钟。

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8、趁着饧面的空咱们把放凉的花生米搓一搓，把外套去掉，去皮的花生米咱们放进破壁机里，把打成末。

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9、打好的花生碎里咱们加入适量的红糖，字据个东说念主口味，可爱吃甜多加一丝，不可爱也不错不加，姆妈每次作念王人加好多，因为咱们一家东说念主王人很可爱吃甜，你也不错加入我方可爱的果干进来，加完糖搅动均匀，咱们的花生馅就作念好了。

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10、醒好的红薯面团咱们揉匀，擀成一个大面片，把饧好的油酥面团放到红薯面皮上，像包包子一样，把肉酥面当馅，红薯面作念包子皮，收口攥紧，向下，迟缓开酥，再次擀成大面片。

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11、擀好的面片咱们对折，再擀成面片，反复这么擀3~4次，肉酥面跟红薯面就充分和会到整个了，终末咱们照旧擀成一个大致1公分的面片。

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12、擀好的面片，咱们从一头卷起，卷到另一头，擀成一个成条，分红小剂子。

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13、取出一个剂子咱们在中间按个窝窝，用勺子把花生馅放进窝窝中，用虎口收口，也不错像包包子一样，把花生馅包在内部，接着收口向下，放到案板上，按扁，咱们的红薯花生饼的生坯就作念好了。

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14、电饼铛预热刷油，也不错不刷油，刷油的遵守，比不刷油遵守好一丝，接着放进生坯，3分钟就翻一次面，反复翻两次。

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当地瓜花生饼两面金黄了，用铲子按下坐窝回弹，闻着香喷喷的，外表一按就掉渣，掰开望望红糖花生馅又香又甜，咬一口焦香酥脆，确实太好意思味了！姆妈作念的这好意思食，姐弟5东说念主王人相等可爱吃，每次王人嫌姆妈作念少了不够吃，若是再放凉了吃，红薯花生酥饼会愈加酥脆。

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